Weihnachten mit Dudelsackmusik und traditionellem Haggis?

Das gab es bei der www.dudelsackschule.at Weihnachtsfeier!

Wenn man jetzt kein eingefleischter Schottland Fan oder Dudelsackspieler ist, fragt man sich bestimmt, was in aller Welt ist „Haggis“? Nun, das ist die Nationalspeise der Schotten. Super lecker, so lange man nicht weiß was drinnen ist, meinen Einige. Wenn man zart besaitet ist, kann das sogar stimmen!
Ein Schafsmagen, gefüllt mit Innereien vom Rind und Lamm, Haferflocken und Zwiebeln und obendrein einer geheimen Gewürzmischung, würdigte einst sogar der schottische Poet Robert Burns, dieser Delikatesse ein theatralisches Gedicht, das heute noch kurz vor dem Anstechen des „Haggis‘“ sehr lebhaft, zuvor begleitet von Dudelsackmusik, vorgetragen wird. Genannt wird diese fast religiöse Zeremonie „Address to a Haggis“. Wenn man das bei YouTube eingibt, wird man nicht nur mit passenden Videos unterhalten, sondern weiß gleich um was es geht.
Mittlerweile gibt es sogar vegetarischen Haggis und die Spezialität ist bereits weltweit bekannt. Wir entschieden uns jedoch für die traditionelle Art des gefüllten Magens.

Original mit vier Dudelsäcken, begleiteten wir den Haggis von der Küche zum Präsentationspult. Zum Glück sind wir ja alle Dudelsackspieler. Das Gedicht wurde tatsächlich von einem Schotten vorgetragen, da mittlerweile sogar in Wien lebende Schotten, Unterricht bei der Dudelsackschule nehmen.

Mit insg. um die 20 Schüler und Schülerinnen, füllten wir das eigens für die Weihnachtsfeier gemietete Kellerlokal gut aus.

Natürlich gab es auch eine Auswahl von schottischen Single Malt Whisky und österreichisches Bier.

Es war eine großartige Weihnachtsfeier und alle, die zum ersten Mal Haggis probierten, fanden die schottische Nationalspeise köstlich.

Auch Lust auf Haggis bekommen? Einfach Kontakt aufnehmen und gerne helfen wir dabei, original Haggis, direkt aus Schottland zu liefern!

Mit viel Musik und Spaß, ließen wir den Abend ausklingen und freuen uns schon sehr aufs nächste Jahr!